{"id":3177,"date":"2022-10-20T10:25:51","date_gmt":"2022-10-20T13:25:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fleitas.com.uy\/?p=3177"},"modified":"2022-10-20T10:49:43","modified_gmt":"2022-10-20T13:49:43","slug":"entre-la-tradicion-y-el-profesionalismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fleitas.com.uy\/en\/entre-la-tradicion-y-el-profesionalismo\/","title":{"rendered":"Entre la tradici\u00f3n y el profesionalismo"},"content":{"rendered":"\n

Grupo Sebamar Uruguay, una de las compa\u00f1\u00edas m\u00e1s grandes del pa\u00eds en consumo masivo, viene implementando un proceso de cambio en su modelo de gesti\u00f3n, incorporando el profesionalismo de un equipo gerencial con experiencia en el mundo de las multinacionales, que lleg\u00f3 para potenciar los resultados de la empresa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bruno Fogliarini, gerente general de Sebamar<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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A lo largo de casi cuatro d\u00e9cadas de trayectoria, el Grupo Sebamar evolucion\u00f3 a partir de un kiosco que le dio origen en el centro de Montevideo, hasta convertirse en una de las diez empresas m\u00e1s importantes del sector de consumo masivo en Uruguay. Hacia 2020, sus directores decidieron incorporar al staff de gesti\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda a un grupo de calificados ejecutivos con amplia experiencia en el rubro, encabezados por Bruno Fogliarini, quien se hab\u00eda desempe\u00f1ado previamente en P&G. \u201cLos socios necesitaban profesionalizar las operaciones, dado que hoy existe un nivel de presi\u00f3n, informaci\u00f3n y tecnolog\u00eda mucho m\u00e1s \u00e1gil y abierto, y tanto proveedores, como clientes y colaboradores exigen m\u00e1s\u201d, coment\u00f3 Bruno Fogliarini, nuestro entrevistado. “El modelo de gesti\u00f3n de los inicios, comparado con una empresa de 135 empleados directos y m\u00e1s de 200 indirectos, cambia totalmente\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u201cLa vocaci\u00f3n de servicio es uno de nuestros valores clave\u201d, se\u00f1al\u00f3 Fogliarini. \u201cVamos a cumplir dos a\u00f1os aplicando cambios en la manera de gestionar. Antes, los directores ejecutivos de la empresa, Antonio Garc\u00eda y Raul Estevez, estaban en todos los detalles y eso hoy es imposible. Se podr\u00eda decir que hoy Sebamar es la multinacional uruguaya m\u00e1s grande del pa\u00eds, porque maneja las marcas de P&G, Nestl\u00e9, Garoto, Duracell, Splenda, Mentos, Haribo y varias otras l\u00edderes a nivel global\u201d, analiz\u00f3 el ejecutivo.
El cambio de rumbo implementado por la compa\u00f1\u00eda, consisti\u00f3 b\u00e1sicamente en \u201ccorregir la sinton\u00eda fina en los procesos, tocando tambi\u00e9n la m\u00fasica que el proveedor quiere escuchar\u201d, explic\u00f3. Es decir, que sobre la base de la experiencia y el feeling de los propietarios, los nuevos gerentes de la compa\u00f1\u00eda llevaron el negocio a otro nivel. \u201cNo queremos perder la esencia del negocio familiar, porque est\u00e1 en el ADN de Sebamar: recibir a la gente, tratar bien a los clientes, lo que fue impuesto por Antonio Garc\u00eda, Ra\u00fal y Sebasti\u00e1n Est\u00e9vez, sus directores. Lo que agregamos es el know how de una multinacional: la organizaci\u00f3n, la planificaci\u00f3n, las m\u00e9tricas y las decisiones tomadas con datos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Crecimiento<\/h2>\n\n\n\n

El resultado de la iniciativa ha sido positivo. Sebamar ha logrado un crecimiento de dos d\u00edgitos en 2021, y una tendencia muy por encima del promedio del mercado en lo que va de 2022.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la percepci\u00f3n de los retailers, distribuidores y consumidores, en esta nueva etapa?<\/h3>\n\n\n\n

Nosotros hemos convocado a todos los grandes retailers del pa\u00eds, y tuvimos muy buena respuesta en la mayor\u00eda de ellos. Les comentamos hacia d\u00f3nde vamos, qu\u00e9 estamos dispuestos a hacer, y que las puertas est\u00e1n abiertas para seguir desarrollando juntos las marcas que representamos, que son l\u00edderes a nivel global y local. El mercado de consumo masivo, en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, ha cambiado mucho m\u00e1s que en los \u00faltimos treinta, con herramientas como los market places y las apps como PedidosYa yRappi. Nosotros podemos ser sus socios comerciales, su competencia, o ambas cosas, lo cual exige aggiornarnos a los nuevos tiempos. Hemos tenido muy buena respuesta de los retailers, porque de hecho Sebamar tiene muy buen nombre y prestigio en el mercado. Siempre fuimos percibidos como un proveedor importante, y m\u00e1s ahora, con estos cambios que estamos implementando.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 observan entre los consumidores?<\/h3>\n\n\n\n

La pandemia aceler\u00f3 muchos cambios, la gente aprendi\u00f3 a usar plataformas como Mercado Libre o PedidosYa, y vio que no era tan dif\u00edcil. Creo que se ha acelerado esa transici\u00f3n. El e-commerce sigue siendo un canal peque\u00f1o, pero en fuerte crecimiento. En Europa y Estados Unidos, su importancia ya es mucho m\u00e1s fuerte. El consumidor es hoy m\u00e1s rico en dinero pero m\u00e1s pobre en tiempo. Entonces est\u00e1 dispuesto a pagar un poco m\u00e1s por la app que cobra la entrega o una tienda de conveniencia, para ahorrarse el tiempo que pierde yendo a un hipermercado. Y las marcas han tratado de adaptarse a esto. La gente tambi\u00e9n se empez\u00f3 a preocupar m\u00e1s por el cuidado de la salud. Y exige que la marca est\u00e9 en todos los canales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es su visi\u00f3n de los canales comerciales?<\/h3>\n\n\n\n

En Uruguay tenemos una gran ventaja, que es la de poder ver lo que va a pasar en unos a\u00f1os, observando antes lo que ocurre en Europa, Estados Unidos o Argentina. En San Pablo, donde he trabajado, realmente la agresividad comercial es muy alta. Con la llegada de muchos argentinos con inversiones fuertes, tambi\u00e9n va cambiando el modelo uruguayo, que es m\u00e1s conservador. Pero a la vez, quienes llegan tienen que adaptarse al consumidor uruguayo, que consume paquetes grandes, y usa la calculadora para hacer la compra. Debe haber una adaptaci\u00f3n mutua entre las empresas y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

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Alejandro Mart\u00ednez, Francisco Bulanti, Sebasti\u00e1n Est\u00e9vez, Antonio Garc\u00eda, Ra\u00fal
Est\u00e9vez, Bruno Fogliarini y Alejo Ramos, staff de gesti\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Consumidores y canales<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo ve al canal de proximidad?<\/h3>\n\n\n\n

Es el que viene creciendo, seg\u00fan vemos en el mundo. Con la pandemia, como pas\u00f3 con el e-commerce, la gente empez\u00f3 a ir m\u00e1s cerca de casa, no quer\u00eda perder tiempo en ir a una tienda m\u00e1s grande, con mayor exposici\u00f3n. Las cadenas mismas empezaron a abrir banderas con formatos m\u00e1s chicos, que tienen que ver con la importancia del tiempo, que es un bien precioso. La gente est\u00e1 dispuesta a pagar un poco m\u00e1s para ahorrarlo. En tanto, los grupos de compra se han profesionalizado, y han mejorado la experiencia del cliente. Hoy en Uruguay el canal tradicional ya es un canal moderno. No es un kiosco a trav\u00e9s de una ventana, como se ve mucho en otros pa\u00edses. Se ha aggiornado a un consumidor m\u00e1s exigente. Eso hizo 16 tambi\u00e9n que las cadenas hayan ido hacia el fresh market, o el canal online. Hoy existen todas las opciones disponibles. Por eso para las tiendas es fundamental ofrecer una experiencia agradable. En el caso del comercio del interior, es muy distinto a la idiosincrasia de las grandes metr\u00f3polis. Son lugares donde la relaci\u00f3n todav\u00eda importa, en los cuales el due\u00f1o de la tienda conoce al cliente. Es un Uruguay m\u00e1s natural, m\u00e1s de la vieja escuela. Pero son negocios modernos, no se han quedado en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

38 a\u00f1os de Sebamar<\/h2>\n\n\n\n

El 23 de julio, la empresa Sebamar cumpli\u00f3 38 a\u00f1os de vida en Uruguay. Este aniversario encuentra a la compa\u00f1\u00eda en pleno proceso de evoluci\u00f3n. A\u00f1os atr\u00e1s ya hab\u00eda implementado cambios en el \u00e1rea log\u00edstica, y ahora encara la construcci\u00f3n de un nuevo edificio de oficinas, \u201cmucho m\u00e1s moderno\u201d, resalt\u00f3 su gerente general, Bruno Fogliarini.
Otra de las tareas a llevar adelante, asegur\u00f3, es hacer cada vez m\u00e1s visible la marca Sebamar, como tal, poniendo de manifiesto que \u201cestamos entre las diez empresas m\u00e1s importantes del pa\u00eds. Eso da un orgullo y tambi\u00e9n un sentido de pertenencia m\u00e1s fuerte, para todos los integrantes del Grupo. Apreciamos que los proveedores se motiven m\u00e1s y se quieran subir a este tren del \u00e9xito, contagiados con nuestras ganas de seguir creciendo y desarrollando los negocios\u201d, subray\u00f3 el ejecutivo.
Hoy la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 estructurada con varias \u00e1reas a cargo de directores y cuenta con la direcci\u00f3n ejecutiva de sus dos accionistas: Antonio Garc\u00eda y Ra\u00fal Est\u00e9vez. \u201cLa idea es que ellos vayan prescindiendo del d\u00eda a d\u00eda, y pasen a ser consejeros en las decisiones estrat\u00e9gicas de la compa\u00f1\u00eda, con una proyecci\u00f3n a mediano y largo plazo\u201d, concluy\u00f3 Fogliarini.<\/p>\n\n\n\n

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FUENTE: Supermercados & Autoservicios<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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